Il Territorio
Aceto Balsamico Tradizionale
Acetaia San Giacomo
Bottega del Gatto

Le ricette della Disfida (4)! Filetto di vitello da latte rosolato con confettura di ciliegie di Vignola profumate al Balsamico

Le ricette della Disfida (3)! Crostatina di Crema con Fragole e Balsamico Tradizionale

Le ricette della Disfida (2)! Triangolino di carne con fonduta di Parmigiano Reggiano e gocce di Aceto Balsamico Tradizionale

Le ricette della Disfida! Frittatina con guancialino di maiale con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop

Rombi di rombo su letto di Cicoria con Tradizionale

Coniglio fritto con crema di cannellini, bietole e Balsamico Tradizionale

Risotto con porri, capperi e Balsamico

Trancio di ricotta al Balsamico Tradizionale Oro

Frittata all'Aceto Balsamico (Sigùleda)

Fegato al Balsamico

Granatina Emiliana

Carrè di agnello in crosta al Condimento San Giacomo

Crêpes di mele e cipolle novelle
Ricette

Granatina Emiliana

Ingredienti per 2 persone:

300 g circa di neve fresca possibilmente pulita
100 ml circa di saba


Prendere con un bicchiere un po' di neve fresca appena caduta, cospargela di Saba a piacimento e gustare.

 
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