Cioccolatini San Giacomo
Emozioni Forti
Una scommessa e un incontro di materie prime già importanti.
Il Cioccolato, 70% dal Venezuela, lavorato abilmente dal laboratorio artigianale Giraudi, ne costituisce l’esterno, consistente e austero grazie alle sue importanti note aromatiche.
La Gelatina di Balsamico, utilizzata in purezza, dopo essersi resa protagonista casuale di un abbinamento che pareva impossibile, riempe con una morbida presenza l’involucro di cioccolato.
Assieme, sensazioni forti ed inattese, diverse consistenze lasciano lo spazio a contrasti senza compromessi.
Emozioni sorprendenti, e come tali in grado di farsi scegliere solo da chi, attraverso un gioco, desidera oltrepassare le classiche concezioni del gusto.
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