Essenza
(agro)dolce tentazione ...
L’essenza è il cuore, la vera natura delle cose.
Abbiamo distratto anzitempo il nostro Balsamico Tradizionale dal suo lungo cammino, nel pieno della sua fase di maturazione.
Così è nata l’Essenza, un concentrato di sapori intensi e corposi, con un’acidità sempre presente ma arrotondata da una maggiore densità ottenuta attraverso il sapiente utilizzo di botticelle di rovere e castagno particolarmente piccole.
Il profumo ha ancora note fruttate e sono perfette per accompagnare cremosi desserts, carni rosse e formaggi di media stagionatura.
|
