Siamo sede didattica dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, possiamo approfondire le tematiche relative al nostro lavoro, con un buon grado di approfondimento tecnico ovvero con leggerezza, a seconda delle vostre esigenze.
Questo è il nostro primo obiettivo, spiegare in generale il mondo così complesso dei “Balsamici” e degli Aceti in generale. Solo successivamente, se lo vorrete, vi racconteremo di noi e della nostra storia.
Siamo qui tutti i giorni, solitamente anche nel week end. Siete quindi sempre i benvenuti. Vi chiediamo solo di prenotare e di non inserire questa visita giusto per riempire una giornata, perché “non si sa cosa fare”.
Amiamo ospiti curiosi, che vogliono sapere e capire. Anche tramite l’assaggio, che offriamo sempre gratuitamente assieme alla visita.
Siamo a vostra disposizione per visite guidate con degustazione, aperitivi e cene private, rigorosamente “fatte in casa e con amore”.