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Qui una selezione di video e articoli che ci hanno riguardato.

Dal tubo catodico

Quotidiani, Blog e altre testate

Touring Italy: da via Verdi all’Acetaia San Giacomo

Touring Italy: da via Verdi all’Acetaia San Giacomo

(Edward Schneider - 29 luglio 2001) Già nel 2001 il New York Times riportava la...

Le Monde: le differenze si sentono

Le Monde: le differenze si sentono

(Stéphane Davet - 14 ottobre 2021) In visita all’Acetaia San Giacomo, la famosa testata giornalistica francese...

Andrea Bezzecchi: The Real King of Balsamic Vinegar

Andrea Bezzecchi: The Real King of Balsamic Vinegar

(Edoardo Celadon e Phoebe Hunt - 27 marzo 2021) Direttamente dall’articolo: “per gli appassionati di...

Acetaia San Giacomo Best Overall Balsamico and Best Saba

Acetaia San Giacomo Best Overall Balsamico and Best Saba

(Hannah Howard - 19 ottobre 2021) “Bezzecchi è un perfezionista ossessionato dalla ricerca dei dettagli;...

Best DOPs and Best Condimento

Best DOPs and Best Condimento

(Nikhita Venugopal - 12 aprile 2019) The Best Balsamic Vinegars, According to People Who Use...

La sfida dell’aceto balsamico. Così Modena ha perso la partita

La sfida dell’aceto balsamico. Così Modena ha perso la partita

(Micaela Cappellini - 25/02/2020) Il 4 dicembre 2019 la corte di giustizia europea decreta che...

Gambero Rosso

Gambero Rosso

(Luciana Squadrilli - febbraio 2020) Gambero Rosso dedica diverse pagine agli aceti, principalmente quelli di vino...

Sulle tracce dell’aceto

Sulle tracce dell’aceto

(Luca Martinelli - dicembre 2021) La ricetta tradizionale del balsamico è stata piegata a una...

Siate Acidi (in cucina)

Siate Acidi (in cucina)

(Luca Martinelli - giugno 2019) Elogio dell’aceto con cinque grandi produttori: “Non lo banalizzate solo...

Si fa presto a dire aceto balsamico

Si fa presto a dire aceto balsamico

(di Dario Bressanini - dicembre 2021) Con questo nome sono indicati due aceti diversi e...

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